Voilà la recette d'un dip tout simple à faire qu'on peut mettre sur un toast, ou servir directement dans le bocal suivant le type de repas... Soit en apéro, soit en entrée.
Pour un gros bocal
400g de séré maigre
200g de filets de truite fumée, sans arêtes
Sauce au raifort
Sel et poivre
Mettre dans un bol la truite fumée coupée en morceaux et le séré. Mixer les deux ingrédients au mixeur plongeant. Assaisonner avec le raifort, le sel et le poivre selon votre envie.
Remarque:
Ce dip se garde très bien quelques jours au refrigérateur.
Attention lors du choix de la truite fumée, certaines marques les vendent avec les arêtes... :-(
Si vous n'avez pas besoin d'enlever les arêtes, c'est prêt en 5 minutes!
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